俗话说“岁月是把杀猪刀,刀刀催人老”,随着年龄的增长,大家逝去的不仅仅是容颜,还有强壮的身体。年轻时体力充沛,精神饱满,可是上了年龄之后,各种小毛病开始陆续出现,令人非常无奈。
对于这样的情况其实也属正常,毕竟“生老病死”是自然规律,人之常情。不过现在人们对于健康越来越看重,很多中老年人跳跳广场舞,适量运动,也是为了能让身体更加健康。不过话说回来,想要身体更加健康,仅仅只靠运动是不行的,饮食更加注意,要记住3少吃,4多吃,一定要懂得忌口。
少吃4样食物
一、少吃肥腻的食物
现代社会人们认为“瘦”就是健康的体现,民间也经常说“千金难买老来瘦”,少吃一点可以大幅度延长寿命,主要是因为现在人们生活水平提高,大鱼大肉经常会吃到,尤其是有些人喜欢肥肉,这样长期以往就会给身体造成负担,造成一些“富贵病”。
二、少吃腌制食品
上了年龄的人对于腌制食品特别的钟爱,或许是继承了老辈传统,一年四季家里都会备上一些腌制品,比如腌菜、腌肉之类。腌制品虽然比较方便,吃起来风味也很独特,但是从营养价值来说真的不咋地,而且这种食物在制作时都会放入大量食盐,而且腌制过程中还会产生大量亚硝酸盐,不利于健康,尽量少吃。
三、少吃甜食
甜食是小孩子和许多年轻人喜欢的美味,似乎吃完甜食之后就会让人心情愉悦。不过上了年龄的人还是建议少吃甜食,因为很多中老年人血糖普遍偏高,吃甜食会加快血糖上升,影响健康。
四、少吃高淀粉食物
如今我们吃的主食都是精米精面,这样的食物淀粉含量很高,碳水也很充足,可以给人体提供必需的能量,对于年轻人来说没有任何负担,但是上了年纪的人消化能力偏弱,长期吃高淀粉食物并不好。多吃一些粗粮、杂粮,富含丰富的膳食纤维,也助于消化。
多吃3样食物
1、多吃高蛋白食物
蛋白质被称为“生命元素”,是人体不可或缺的营养物质,无论男女每天都要补充足量的蛋白质,富含蛋白质的食物很多,牛奶、鸡蛋、瘦肉等等。在这里推荐要多吃鸡胸肉,高蛋白低脂肪也很健康。
推荐食谱
主要食材:鸡胸肉、洋葱、土豆
1、去皮后的土豆切成薄片,上锅蒸熟。接着咱们准备1个洋葱切成块放入料理机里,把洋葱打成碎末。
2、锅里倒入食用油,油热后放入洋葱煸炒,把洋葱炒软,炒出香味就可以了。炒好后把洋葱盛出来备用。
3、鸡胸肉切成小块放到料理机里,放入切好的洋葱和蒸好的土豆,加盐、五香粉、黑胡椒粉,然后把它们搅拌混合,尽量搅拌的比较细腻一些。
4、手上抹点油,取适量肉馅捏成麦乐鸡块的样子就可以了。,做好的鸡块放到刷油的盘子里。
5、锅里油热后放入鸡块中小火慢煎,底部定型之后,用铲子轻轻挪动一下,底部金黄之后翻面继续煎,一直煎到两面金黄,差不多5分钟就可以出锅了
2、多吃高卵磷脂食物
卵磷脂是人人都需要的营养物质,可以促进神经发育,有健脑的作用,尤其是老人和小孩子要多吃高卵磷脂食物。
推荐食谱
主要食材:鸡蛋豆腐洋葱红辣椒香菇
1、洋葱洗净切丁,红辣椒洗净切圈,香菇去蒂切碎备用。
2、鸡蛋豆腐从中间切开,然后挤出来,再切成稍微厚一点的小块。
3、切好的豆腐表面均匀地粘上淀粉。
4、锅里稍微多倒点油,油温6成热下入豆腐煎,煎的时候要不断翻面,防止粘锅。煎到两面金黄,豆腐稍微鼓起来,就可以出锅了。重新起锅倒入一点油,油温稍热后下入蒜末爆香。然后下入香菇和洋葱炒出香味。
5、接着放入辣椒翻炒均匀,再倒入豆腐翻炒几下。放入两勺生抽,一小勺盐、一勺蚝油、五香粉、适量啤酒翻炒均匀。
6、炒均匀后,再倒入水淀粉,大火炒均匀即可出锅。装盘后撒上葱花即可上桌。
3、多吃富含硒的食物
硒是人体所需的矿物质,也被称为“长寿元素”,对于上了年纪的人来说好处多多。含硒高的蔬菜有很多,比如菠菜、香菇、西蓝花等等,不过春天的话,建议多吃豆芽,还有养肝的作用。
推荐食谱
主要食材:绿豆芽、红椒、青椒、干红椒、大蒜、虾米
1、绿豆芽清洗干净备用,青红椒切成细丝备用,大蒜切成蒜末,干红椒切段备用。
2、锅中倒油,放入大蒜、干红椒、虾皮炒香。
3、然后下入绿豆芽大火翻炒,炒至断生之后,加盐、鸡精、香醋、少许白糖提鲜,饭后翻炒均匀。
4、最后下入青红椒翻炒几下即可出锅。
——早妈有话——
很多中老年人相信偏方,认为吃啥可以补啥,隔三差五就会吃点猪肝,猪脑、大肠、腰子等等,动物内脏虽然有一定的营养,但同时也含有很高的胆固醇,这种食物吃多了,会严重影响到心血管,所以建议老年人尽量少吃,要管住嘴。
用最简单的食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发