现今社会，补钙已经成为了老年人中最流行的保健观念，俗话说：人老先老腿，人上了年纪钙质很容易流失，妇女进入更年期及绝经期后，骨钙丢失进一步增加，65岁以后女性可能丢失骨钙的35—50%，男性丢失30—36%。所以，医学上有称中老年人的骨髓为黄骨髓，年轻人的骨髓都是红色的嘛，变成了黄骨髓就是钙质缺失，从而变得硬、脆，这就是为什么老年人不能摔跤，一摔就容易骨折呢。
生活中一些常腰酸腿疼的老年人，他们的孝顺子女常常会看广告花大价钱买回保健品给父母“防止骨质疏松”。有不少中老年人，也把一些补钙剂当做抗衰老的营养品服用，老年人的身体与青少年相比有很大不同，各方面的功能都发生了退化，体内营养物质的新陈代谢水平也不一样，尤其是对于成骨有很大作用的钙元素，能否对防治骨质疏松起到积极作用，完全取决于骨质状况。中老年人一般骨质状况较差，有些人骨胶原、蛋白质缺失严重，钙元素已不可能沉积到骨骼上，这时如果仍一味地补钙，只会使大量难以沉积的钙在体内游走，并沉积在不该沉积的地方，导致异位钙化、肾结石等病的发生。
那么中老年人究竟该怎么样补钙才更稳妥更健康呢？
一般情况下，很多人都会选择药物补钙，但是药物补钙的效果对于中老年人来说不是很理想，中老年人新陈代谢逐渐变缓，消化功能减弱，药物补钙一般会吸收不好或不容易吸收，如果选择吃钙片的话，应还要加维生素D(鱼肝油)，并要勤晒太阳，这样才有助于钙的吸收。所以药物补钙不如食物补钙好。最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比药物补钙更安全，还不会引起血钙过量。
其次，专家建议：老人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、大骨汤、海带、海产品、海鱼、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。除此以外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法，老人们根本没有必要每天服用钙剂。
既然最安全的补钙方法是食补，补钙的食物我们也知道了，那么早烹饪这些补钙食材的时候，需要注意哪些方面才不会使食物中的钙质过多流失呢？
海产品的含钙量比较丰富，做法上没有太多的讲究，钙质也不会太轻易流失，只要不是隔夜的就好，所以不必太担心。（温馨提示：吃海产品的时候不要吃维C剂或者片，大忌）补钙时莫忘吃醋，有人做过这样的实验，把经人为引起骨质疏松的老鼠分为普通食物组和吃醋食物组（钙的摄取量相同），一个月后检查两组老鼠骨头的强度，结果发现吃醋食物组的老鼠骨强度明显增加。因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。
注意食物中钙磷的比例钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1—1∶2时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸，然后再烹调。如：菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。
吃好早餐（人体早上对钙的吸收能力最强）。宜在夜间补充钙质因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取；另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。
然后，中老年人在补钙的同时还应注意补充胶原蛋白。在骨骼有机物中，胶原蛋白占９０％，身体吸收的钙必须依附在胶原蛋白上才有可能大量沉积于骨骼中。同时，它还存在于关节中，决定着关节的润滑性、防震性；存在于软骨中，使软骨减少摩擦；存在于基底层中，使其具有良好的变形性和分隔性。因此，补充胶原蛋白，加强包括镁、锰、锌等营养均衡的调补，才能做到真正意义上的骨骼健康。
再然后，就是多做体育运动（运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收）比如说晨练呐，跑跑步，打打太极，扣扣门球，做做保健操等，晚上适当跳跳广场舞呀。
多晒太阳（紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃，所以隔着玻璃晒太阳只有热量，没有其他益处）。
最后，提醒广大作为子女的朋友，如果真的为了老人好，请无须再成堆成堆的这钙那钙的往家拿了，不妨多陪陪老人，陪他散步，陪他晨练，陪她活动活动，更有益他们的身心健康哦。
在此也祝愿中老年朋友们，身体健康，益寿延年！
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