“如今，很多中老年女性喜欢跳广场舞，认为可以锻炼身体，年过六旬的张女士也不例外，没想到，饭后一场广场舞让她突发心肌梗死，差点酿成悲剧。
时值冬季，天气变冷，气温较低，人的血管收缩，血黏度增加，冠脉血管阻力增加，很容易造成血压升高、心肌缺血缺氧等情况，增加心脑血管疾病恶化的机率。”
（新闻来自：长江日报）
那么冬天该怎么吃最养生？需要注意些什么呢？
大雪的习俗
01腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪腊肉。
节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，等到过年的时候再食用。
02赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪养生菜肴
01胡萝卜羊肉汤
功效：防癌抗癌、提高免疫力、补肾
做法
1.准备材料：胡萝卜、羊肉、羊骨、生姜。
2.羊肉切块，将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。
3.将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)
4.胡萝卜洗净，切滚刀块，生姜切片，大蒜拍扁。将焯过水的羊肉、羊骨连生姜一起装进炖锅。
5.加入胡萝卜，加满水，再放几颗花椒。
6.开大火炖煮三小时，快好的时候加1勺盐，再加点胡椒粉搅拌均匀，即可关火。
小心地喝一口汤，先感觉辣，瞬间把味蕾炸开。一股绵柔的暖意从喉间慢慢沁润到胃里。
拈一块羊肉，在筷子上微微颤动，轻轻咬合，不腻不膻，丰盈柔嫩。再捞上一块胡萝卜，红通通的，有汤汁调皮地挂在上面，可以清晰地分辨出胡箩卜的清甜、汤的厚重、以及辣椒的余味。
02排骨藕汤
功效：开胃益血、补气补钙
做法
1.把莲藕去皮切片，锅中烧开水放入莲藕焯一分钟，捞出过凉水后直接泡在水中。
2.同样方法把排骨焯至发白状态，捞出过凉水沥干水分备用。
3.把葱切段，姜切小片，锅中倒适量油烧热后，放入排骨大火翻炒变色。
4.再放入葱和姜炒匀，调入生抽和料酒炒至排骨上色。
5.把排骨倒入汤锅中，添适量清水，再滴几滴醋，大火煮开后转中小火炖煮40分钟。
6.挑去葱段和姜片丢弃，放入莲藕炖20分钟。
7.再放入枸杞，调入盐和鸡精炖煮五分钟，撒香菜末即可。
武汉人冬天里的节日，围着桌子喝一锅热腾腾的排骨藕汤，才算是对冬天最基本的尊重。
世界上，再没有人比湖北人更爱这一锅汤水。也没有任何地方，能做出比湖北人更地道更味美的排骨藕汤。
大雪贴心提示
01防寒保暖
我们应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。
俗话说;“寒从脚下起”，脚离心脏最远血液供应慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差。
出门要记得戴帽子，每天晚上泡脚都是不错的选择。
02调整作息规律
要注意保持情绪的稳定、平和，起居和运动有规律。冬季日短夜长，要注意早卧迟起，不要熬夜，不要过早起床晨炼，“必待日光”。
03补充水分
室内气候干燥，新鲜蔬菜减少，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。因此，冬季应多喝水，多吃水果和蔬菜。