钙元素--是身体中广泛分布的一种营养物质，主要功能是维持骨骼和关节的健康，随着年龄的增长，人的身体中钙元素流失的速度也会越来越快，因为缺钙，人极容易患骨质疏松和骨关节疾病，特别是上了年纪的中老年人。
有关数据调查显示：50岁以后的中老年人，患骨质疏松的概率为32.1%，65岁以后的中老年人患骨质疏松的概率高达51.6%，由此可以见得骨质疏松是老年人群中多么常见的慢性疾病。
很多老年人因为疏于对自身健康的管理，明明体内已经极度缺乏钙元素，依旧未能坚持补钙，导致自身钙质流失量增多，一摔就骨折。
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家住北京的刘大妈今年58岁，刘大妈与老伴育有一儿一女，如今都已成家立业，退休后的刘大妈生活非常悠闲，每天吃完晚饭后都会与老姐妹一同下楼跳广场舞。
这天刘大妈像往常一样来到公园跳广场舞的过程中，突然不小心摔了一跤，周围人见到这一幕，连忙去扶刘大妈，无奈的是无论怎么拉，刘大妈都躺在地上不动表情，非常的痛苦。
看到刘大妈的这个样子，周围人连忙拨打，医院治疗，经过医生的检查后发现刘大妈是因为摔跤导致的腿部骨折。
医院的子女听到这样的检查结果后，表示非常不解，母亲的身体一向硬朗，怎么突然摔一跤就会骨折呢？
详细了解刘大妈的情况后，表示，刘大妈摔一跤骨折的原因可能与她平时的饮食习惯有很大的关联，随着年龄的增长，人体各器官衰退速度直接加快，体内钙元素流失速度增加，放下人体患骨质疏松的几率也会大大提高。
刘大妈在平时的饮食上一直都有吃素食的习惯，很少会吃肉，不经常吃肉的结果就是体内钙元素流失速度加快，骨骼提前进入衰老状态，稍微一摔自然会骨折。
听到医生的解释后，刘大妈表示非常的后悔，如果当初自己可以合理膳食均衡营养的话，或许这一切都不会发生。
02为啥老年人摔一跤就骨折？
骨质疏松是老年人群中时常会发生的一种慢性疾病，很多老年人因为骨质疏松或骨骼酸软的原因，稍微一摔就会骨折。
骨质疏松属于代谢性疾病，主要发病原因是由于骨骼中的骨量丢失，导致骨骼变脆，骨组织微结构被破坏，从而诱发的一系列病理反应，患有骨质疏松的老年人一定要及时调整饮食，养成坚持运动锻炼的好习惯，生活中注意多补钙，延缓钙元素的流失。
老年人一摔倒就骨折的原因与肌肉不断退化，导致肢体变僵硬有关，老年人的手脚不再像年轻人那样灵活，稍微摔一跤就会骨折。
岁后，2种肉请舍得吃，让骨骼更强硬
（1）牛肉
牛肉是常见的肉质，牛肉的营养价值高，其中所含的蛋白质和维生素易于被人体消化和吸收，想吃牛肉还能有效提高肠胃消化和蠕动的能力，改善肠胃功能，保护骨骼健康。
上了年纪的老年人想要骨骼更强硬的话，平时可以多吃一点瘦牛肉，补充身体中所需的钙元素，有效预防骨关节疾病，还能有效提高老年人身体免疫力，抵抗细菌病毒的入侵，减少老年人患病的风险。
老年人吃牛肉时，一定要注意牛肉的烹饪方式，尽量少吃油炸的牛肉，避免油脂过多摄入，诱发高血脂。
（2）虾肉
虾肉作为常见的肉食，味道鲜美，营养价值与丰富，众多人的欢迎，虾肉中含有多种对身体有益的成分，比如：维生素、矿物质、氨基酸等，常吃虾肉能够有效提高机体免疫力，增强体质，抵御癌细胞的入侵。
虾肉中含有的钙元素，能够为身体补钙，预防骨质疏松和骨关节疾病的发生，老年人平时适当的吃一点水煮虾肉，对健康有好处，还能让你的骨骼变得更加强烈。
对虾肉严重过敏、肠胃消化不良、患痛风的老年人不适合过多食用，一定要牢记！#健康科普行#