俗话说“岁月是把杀猪刀,刀刀催人老”,随着年龄的增长,大家逝去的不仅仅是容颜,还有强壮的身体。年轻时体力充沛,精神饱满,可是上了年龄之后,各种小毛病开始陆续出现,令人非常无奈。
对于这样的情况其实也属正常,毕竟“生老病死”是自然规律,人之常情。不过现在人们对于健康越来越看重,很多中老年人跳跳广场舞,适量运动,也是为了能让身体更加健康。不过话说回来,想要身体更加健康,仅仅只靠运动是不行的,饮食更加注意,要记住3少吃,2多吃,一定要懂得忌口。
建议大家3种食物少吃
1、剩菜剩饭
勤俭节约是中华民族的传统美德,很多中老年人常常都有剩菜剩饭舍不得倒的思想,这样确实没错但对身体肯定是有不良影响的。隔夜的剩饭剩菜会有大量细菌滋生,容易发霉变质,可能会有毒性导致食物中毒。
因此日常生活中建议正常炒菜做饭尽量够一天的量,当天吃完最好。如果有剩菜通常不建议留,如果要留尽量使用保鲜膜密封,第二天加热后尽快食用,出现异味及时丢掉避免影响身体健康。
2、不吃腌菜
建议不吃腌菜或者是少吃腌菜是有原因的,主要是因为腌菜或者是酱菜和泡菜,一般都会在制作过程中放很多的盐,用来保证食材不会坏,但也是因为放了过多的盐,所以会造成菌类维生素的一些损失。
而且腌菜里面一般都是有亚硝酸盐的,虽然建议是腌制20天以后再吃,这时候的亚硝酸盐会是最低的时候,但不能说明就没有,长时间的摄入亚酸酸盐对我们身体是有害的,会添加患癌的危害。
3、动物内脏
一说到动物内脏,可能就有很多人就该流口水了,像鸡肠、鸡肝、猪大肠、猪肝这些,它们处理好了,确实好吃,但它们的嘌呤含量可是多之又多啊,每克动物内脏中,就含有mg的嘌呤,所以,劝那些平常喜欢吃动物内脏的中老年朋友,请及时管“住嘴”吧,如果得了痛风,再后悔可就晚了。
每天这2种食物可以多吃一点
一、多吃时令蔬菜
不定时吃,按季节吃,既是养生之道,也是饮食之道,尤其是中老年人。芦笋,也被称为“蔬菜之王”,现在是新鲜的季节。这是一年中这几天的好季节。趁机多吃点。
食谱:芦笋炒虾
1、首先我们准备一斤鲜虾,把虾皮剥掉,挑出虾线洗净,然后用棉布吸干水分,加入盐2克,胡椒粉2克,料酒5克,搅拌均匀,让虾入味。打入一个蛋清,可以让虾吃起来更嫩。加入一勺淀粉,不断搅拌。淀粉能有效锁住虾体内的水分。
2、一小把芦笋,洗净,切成大小一致的滚刀块;红辣椒一半切成菱形块调色;将一小块姜切成片,葱的白色部分切成马蹄片备用。
3、锅中烧开水,加入少许盐和植物油。水烧开后,将切碎的芦笋和红辣椒倒入水中,浸泡20秒。芦笋断青后,倒掉,用清水冲洗干净,放凉备用。然后,将虾依次放入锅中,快速焯水30秒。虾变红后,捞出用清水冲洗干净备用。
4、锅里热油,油热后倒入葱和姜,葱的香味就爆出来了。将控湿的芦笋和虾仁倒入锅中,翻炒均匀。从锅边倒入少许水,加入1克盐、少许糖和1克胡椒粉调味。开大火快速翻炒,品尝食材。倒一点水淀粉让调料更好地附着在食材表面,加一点亮油提亮颜色,然后出锅装盘。
二、粗粮
虽然粗粮没有这么好的味道,但它含有更高的蛋白质、矿物质和微量元素,这些营养素是人体所需要的。虽然数量不多,但绝对不可或缺。通常情况下,身体问题是由缺乏这些引起的。粗颗粒是补充微量元素和矿物质的最佳来源之一。
其实,早在古代中国,圣贤们就总结出了用食物养人的理论,即通过食物疗养身体,也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已!
那么,什么是食疗?
食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗,这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天,眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。
四、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的,前辈们说,我一个人的力量是有限的,把方子推广出去,能够帮助到大家,我这辈子就值了,建议家中有中老年人的,常备一套,以备不时之需。
人到中老年,应该自己学习相关健康养生知识,让自己的身体倍儿棒,不再牵累子女!自己身体好了,生活也更加幸福了,全家人都会过得非常安心顺心!
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