想要有个好身体，肝脏是否健康就显得格外重要，肝脏在身体中承担着分解、消化等非常重要功能的功能。
肝脏受损，会给身体带来非常严重的影响，在生活中，我们的很多习以为常的行为，都可能会导致肝脏受损，就像熬夜、喝酒、抽烟等等。
调查显示，有六成以上的肝病患者，都跟不好的饮食习惯有关，有些“家常菜”错误的吃法，就可能会成为“伤肝利器”。
3种伤肝的家常菜，再饿也要管住嘴
1、腌制、熏烤食物
酸菜、腊肉、咸鱼，这些腌制食物，可以说是经常出现在我们餐桌上的食物，不少人都挺喜欢吃。
这些食物在制作时，为了更好的保存必须加入大量的盐，在腌制的过程中这些盐转化为亚硝酸钠，亚硝酸钠进入肝脏会转化为亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物，它在肝脏内会导致肝细胞受损，危害肝脏健康，增加肝脏癌变风险。
另外，食物经过熏烤后会产生苯并芘，苯并芘也是一种致癌物，使肝脏在分解它的过程中毒害肝脏，长期食用严重损伤肝脏。
2、久泡木耳
木耳本来是营养价值非常高的食物，正常处理并不会导致肝脏受损。
损伤肝脏的，是泡发时间太久的木耳。
木耳泡的时间太久，就容易滋生一种叫做米酵菌酸的毒素，它的毒性特别高
轻则进入肝脏，损伤肝细胞，诱发慢性肝病。
重则，还可能出现恶心呕吐、昏迷、呼吸衰竭等症状，甚至是死亡。
并且，这种毒素耐热性极高，烹饪高温是不能杀它的。
除了木耳以外香菇、腐竹、银耳、豆皮等食物，在泡发的过程中也会产生米酵酸菌。
3、无根豆芽
豆芽也是非常常见的蔬菜，但市场上经常见到的白嫩粗壮的无根豆芽，尽量还是不要食用。
传统工艺很难使无根豆芽长得白嫩粗壮，很多商家为了豆芽长得更好，会在生长时添加一些漂白剂，增粗剂等化学药物，这些化学药物会让豆芽的“卖相”更好。
它们进入体内需要肝脏来分解和代谢，这就增加了肝脏的排毒负担，损害肝脏，甚至有致癌的风险。
温馨提示：选豆芽的时候可以在手指上绕一下，如果豆芽非常容易断，一般就是添加了化学药剂的，正常生长的豆芽，生时间长，韧性好。
保护肝脏健康，适合保肝养生
1、多喝水
喝水不仅可以调节体温，延缓衰老，可以带出肝脏内的毒素，缓解肝脏压力，使肝脏更加健康。
喝水的同时放入一些带有养肝功能的植物，可以更好的促进肝脏健康。
云台冰菊含有丰富的养肝物质如：硒、胆碱、类黄酮等。
云台冰菊主要产自河南云台山焦作的焦作，它还被称为“菊花贵族”。
研究表明：
硒:有效提高肝细胞的自我修复能力，清洁肝脏内的毒素；
胆碱：抑制肝脏细胞的过氧化进程，修复受损肝脏，为肝脏减少脂肪含量；
类黄酮：提高肝脏内细胞活性，辅助修复肝脏内的细胞进行修复。
温水冲泡，每日坚持喝两杯，肝脏会非常感谢你。
单瓶清云台冰菊花冰菊茶河南焦作正品官方旗舰店知里菊正宗2瓶装淘宝月销量旗舰店￥68￥98购买2、多锻炼
锻炼身体不仅可以起到加快身体内血液循环的目的，还能使身体内的垃圾和有毒物质更快的排出，减轻肝脏的压力，促进肝细胞的修复。
建议：每天坚持有氧运动30分钟，比如慢跑、广场舞、体操、散步、骑自行车等运动都可以起到维持身体内环境稳定，促进肝脏健康的作用。
3、不生气
频繁生气，有很大的可能会导致肝脏受损，并且还可能会影响到身体的各个器官受到牵连。
经常生气会导致“肝郁”，出现肝气运行不畅，肝火大，伤害肝脏细胞，所以日常生活中要保持好的心情和积极乐观的态度，不生气，才能促进肝脏健康。
小知识：闭目养神
闭目是一种精神上调节身体的方法，可以静心养神，养阴去燥。
尤其是在吃过饭之后，闭目修养几分钟可以起到护肝消食的作用，同时还可以促进肝脏排毒，调节身体内环境，起到促进肝脏健康的目的。
参考文献：
王诗琪、何红、赵昌恒等饮食习惯引发肝脏问题10例实验调查报告.南京大学医学院校报