肝脏属于我们人体重要的器官之一，主要负责人体解*排*等功能，我们身体里的*素垃圾都需要经过肝脏进行分解、过滤才能审理的排泄出去，肝脏也被认为人体的“化工厂”。
日常生活中我们要经常做一些保护肝脏的事情，防止肝脏发生病变。但是很多人却不知道哪些事情伤肝，哪些事情益肝，有的时候总认为这些事情对身体有益，没想到最后把自己身体搞垮。
讲的是一位退休的李阿姨，今年虽然58岁了，但是由于平时保养得不错，看起来还不满50岁，李阿姨的女儿，也遗传李阿姨，女儿长得也亭亭玉立，李阿姨对养生美颜很在意，最近在寻找美容养颜的方子，半年前李阿姨回老家听邻居说经常喝银耳莲子汤，可以补充人体所需要的胶原蛋白，起到美容养颜的效果，回到家后，李阿姨在超市里买了一大箱干银耳，同时还买了大量的莲子储存着，每天都会来一碗。
喝一段时间后，李阿姨也让女儿一块喝，对皮肤保养有很大的好处，但是李阿姨最近也迷上了跳广场舞，女儿也上班没时间，所以李阿姨每次都会泡上一大盆，然后放在冰箱里，每次做羹的时候拿出来就行了，就这样连续喝了三个月，最近李阿姨有腹泻的毛病，刚开始总认为吃坏了肚子，随便吃点止泻药也没没在意，过几天后，她女儿也开始腹泻了，这时发现不对劲，于医院做了体检。
经过在已选一系类的体检，最终发现母女二人肝脏部位都有明显阴影部位，医生又推荐做了一下肝CT，最终确诊为肝癌中期，听到这个消息后，母女如晴天霹雳，根本无法接受这个现实。
经过医生一番询问终于找到了病因，感叹道：这种汤怎能天天喝。
医生解释道：银耳的确有美容养颜的功效，但是如果做法错误，那等于吃的是*药，因为菌类食物在浸泡过程中与空气接触后，空气里的细菌会结合菌类产生大量的*素物质，最具有代表性的就是——*曲霉素。
经数据统计，菌类食物不能在水中浸泡超过4个小时，而李阿姨每次都会泡一盆，浸泡时间超过24个小时，很大几率滋生*曲霉素，并且*曲霉素很难通过高温将其杀死，李阿姨和女儿长期食用，很容易受到*曲霉素的感染，严重破坏肝细胞组织细胞，使其变性坏死，，长期如果很容易导致肝脏的发生癌变。
除了那些久泡的菌类食物外，生活中的很多东西多需要注意，防止肝脏发生病变
厨房里的这3物需谨慎。
1.木筷
筷子是我们饮食过程中做常见的用具，可以说一日三餐都离不了，并且大部分都是木质筷子，天天使用，很容易造成损伤，并且还会残留一些菜渣，如果得不到及时的清理，再加上潮湿的环境很容易滋生*曲霉素，用时很容易与食物一起进入体内，对人体造成伤害。
2、切菜板
切菜板的危害和筷子差不多，因为切菜板大部分都是木质的，经常使用后后很容易在菜板上留下刀痕，这些刀痕在切菜的时候容易残留菜渣，如果不及时的清洗很容易发霉产生有害物质。
3、自榨油
很多人都知道，自家榨的油很香，但是也存在很大的风险，首先原料问题，是否受潮或受污染都是很难分辨的，再加上榨油的机器是否安全，这些都无法预测，如果需要自家榨油一定要自备原材料，选择正规的榨油机构，防止那些不合格的商家榨出来的油对身体危害。
所以我们在生活中一定要从小事做起，防止身体发生病变。
做好3件事，保护肝脏健康
1、不熬夜
对于现在很多年轻人来说，早睡早起已经成为很难坚持的习惯，经常熬夜会对身体造成很大的损伤，尤其是对肝脏，夜晚是肝脏排*解*的最佳时间，如果这个时间段还一直熬夜，会严重影响肝脏正常工作，不仅会造成体内*素过多，还会增加肝脏负担，长期如此，导致肝脏发生病变。
2、多喝水
常喝水能快速补充人体所需要的水分，加速肝脏排*代谢，如果身体水量不足，会严重影响身体内平衡，影响身体代谢速率，在喝水时加上一些云台冰菊，效果会更好。
云台冰菊产自河南北部，里面富含多种养肝成分，被称为“养肝小能手”。
经科学证实：
菊花中的菊甙、生物碱进人体后能够促进人体肝脏受损的组织细胞，消灭人体大量的自由基，帮助肝脏加快新陈代谢；
氨基酸能快速分解身体脂类物质，防止身体内储存过多的脂肪，有效防止肝脏组织细胞过度氧化；
每天饭后来一杯，肝脏越来越健康。
3、好心情
每天保持一个很好的心情，对身体各个器官有很大的帮助，尤其是肝脏，气大伤身，如果人经常处于生气、抑郁状态，很容易肝气上亢、肝气郁结，导致身体*素垃圾无法排出体外，对跟着那个造成很大的负担，长此以久，导致肝脏发生病变。
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